米粉在我國南方幾乎村村有生產是南方一帶人們的主食。因各地食用習慣不同，有粗條米粉、中條米粉、細條米粉等，米粉生產工藝有濕法和干法兩大類，米粉濕法是典型的傳統米粉生產方式，因其加工中用水量大，淀粉損失較多，出品率低，且很費時，雖其產品食用口感好，但不利于工業化生產。玉林米粉機廠家介紹怎么生產米粉？

現代直條米粉生產企業多采用干法生產，米粉機生產干米工藝流程如下 粉碎的米粉→調濕→擠壓糊化→擠壓出絲→密閉→搓散→蒸粉→搓散→干燥→切斷→包裝→成品

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