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小型米粉機對于作坊式生產來說已經夠用了，怎么用米粉機進行米粉機進行榨粉？我們一起來了解看看吧！

將拌勻后的粉，通過漏斗送入粉絲機中壓成“粉粒”，粉粒要求在25—30毫米，自然斷為標準，但粉粒表面要光滑，直到壓完粉粒為止（此時粉絲機上應裝上粗“粉篩”，篩孔直徑為8公厘）。有條件的可采用1臺壓粒，1臺榨粉，以便提高產量。如單機壓完粒后，拆去粗粉篩換上所要的“米粉”直徑的篩片。粉絲有所不同，可換上1.2的篩片壓榨1至2次，最后一次換上0.8的篩片，這樣才能提高產量。將“粉粒”裝入蒸籠，每籠可蒸20—30市斤左右。每籠蒸時間大約為20—25分鐘，可采用4個蒸籠（木制）依次裝蒸，形成“流水”作業，以兩籠榨一次，從第1號蒸籠裝起，依次裝蒸2、3、4號，待裝好后，如火候正常，第1號籠的粉粒已蒸熟了，此時便可倒出第1籠進行初壓榨成粉，倒粉后接著裝入生粉粒，等把第1籠的粉榨完后，第2籠粉熟了，于是，倒出第2籠，又裝入生粉，等把第2籠的粉榨完后，趁熱壓榨第2次。但要注意保溫，以免冷卻，難以壓榨，出現卡死機現象。

趁熱進行第3次的最后一次壓粉。經鼓風機吹過即成米粉。我們可看出，前第2次壓榨實質上是起“搓粉”作用，這樣擠壓成之粉絲（米粉）即可達到最佳質量（耐煮，煮后放置相當久時間不易爛）。榨完第1、2號籠后進行壓榨第3、4號籠，工藝照上。這樣依次輪流下去，周而復始。

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